. <. d. i. v. . c. l. a. s. s. =. ". b. l. u. r. b. ". >. <. p. >. F. o. r. t. i. f. y. i. n. g. . a. . w. i. n. e. . w. i. t. h. . a. l. c. o. h. o. l. . b. e. f. o. r. e. ,. . d. u. r. i. n. g. . o. r. . a. f. t. e. r. . f. e. r. m. e. n. t. a. t. i. o. n. . p. r. o. v. i. d. e. s. . b. a. c. t. e. r. i. a. l. . s. t. a. b. i. l. i. t. y. .. .. ." />

Haus Alpenz

About Us/Contact



Fortifying a wine with alcohol before, during or after fermentation provides bacterial stability to a wine or aromatized wine, allowing the winemaker to conduct the rest of the production process without the wine spoiling. Fortifying a wine does not aid in aromatic stability, however, so a fortified wine does not of its own nature have a longer shelf life after opening.